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よく聞くタンパク質とアミノ酸。どう違うの!?

   

よく聞くタンパク質とアミノ酸。どう違うの!?

ムキムキマッチョな人が良くとっていそうなイメージのある、タンパク質、アミノ酸。結局何が違うのでしょう?

実は私たちにとても重要な働きがあるんです!!!

タンパク質とアミノ酸の違いとは?栄養素を効率よく取り入れるコツをまとめました。

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アミノ酸とタンパク質の構造上の違い

アミノ酸がペプチド結合により、数珠つなぎになったものがペプチド。
ペプチドも、アミノ酸の数によって呼び方が異なります。
おおよそ、30個くらいだとオリゴペプチド、
それより多いとポリペプチドと呼ばれます(厳密な決まりはないですけどね)。

ペプチドは1本の紐のような構造ですが、
それが折りたたまれて3次元的な構造をとり、
特定の機能を持った物がタンパク質です。

引用元-−-ヤフー知恵袋

栄養的な違いは??

栄養的には、
タンパク質を摂取しても、消化の過程で分解され、
アミノ酸となって吸収されます。
つまりは、タンパク質の摂取もアミノ酸の摂取も、栄養的には同じことです。

ただ、アミノ酸なりオリゴペプチドは、
タンパク質よりも小さいので、消化が良い可能性があります。

引用元-−-ヤフー知恵袋

人には20種類の必須なアミノ酸がある!

アミノ酸は20種類存在しますが、
その中で人体内で合成できないアミノ酸が9種類あります(必須アミノ酸)。
サプリメントの場合、
必須アミノ酸の量を多くする、
目的に応じたアミノ酸を多くする(例えば、筋肉に必要なアミノ酸など)、
と言った調整がなされているでしょう。
肉や魚からタンパク質を摂取するよりも、
サプリメントでは効率的に必要な、あるいは大切なアミノ酸を摂取しやすい、
という利点もあるかと思います。

引用元-−-ヤフー知恵袋

体に吸収されるときはアミノ酸

タンパク質は別名プロテインと言います。タンパク質は人体で水の次に多い物質で、筋肉、血液、髪の毛、爪、心臓などの体内のさまざまな器官を形成する栄養素であります。

タンパク質は大きな分子構造から成り立っており、体に吸収される場合は、この分子の最小単位「アミノ酸」に分解され吸収されます。

分かりやすく言えば、タンパク質の最小単位がアミノ酸となり、筋トレ後に飲むプロテインも体に吸収される際には、アミノ酸として吸収されます。

引用元-−-サプリメントバイブル

積極的に取りたいアミノ酸。その効果とは? _

・体の疲労回復

・細胞の修復

・集中力や記憶力機能を高める

・脂肪燃焼

・抗うつ、鎮静作用の促進

・体の毒素でもあるアンモニアを解毒

・体内の酸性、アルカリ性のバランスを保つ

・免疫機能を向上させる

引用元-−-サプリメントバイブル

アミノ酸・タンパク質・ペプチド・コラーゲン…分子の結合状況によって名前が変わる!

会社組織に例えると、社員一人ずつにあたるのがアミノ酸。ペプチドは社員が複数人集まった「科」、コラーゲンは「科」が複数集まった「部」、そして会社組織全体がタンパク質という関係です。

引用元-−-コラーゲン最旬情報

アミノ酸とコラーゲンどっちが吸収率がいいの?

大きさにするとアミノ酸はコラーゲンの1/3000です。

タンパク質は食べてから消化吸収されるまで4~5時間かかりますがアミノ酸をサプリで摂取すると消化吸収のスピードはわずか30分程度です。 このことから体内に早く吸収させて実感を得ることを考えると、コラーゲンの形で摂取するよりアミノ酸のほうが効果的といえます。

引用元-−-コラーゲン最旬情報

植物性タンパク質より動物性たんぱく質を取ろう!

平たく言うとアミノ酸の中にはたんぱく質の構成成分になる20種類のアミノ酸がありますが、アミノ酸の中にはたんぱく質の材料にならないタウリンのようなアミノ酸もあります。
 ですから、同一ではないということではないでしょうか。しかし普通アミノ酸はタンパク質として存在していますので、肉を食べるとアミノ酸に分解してから人間は吸収して、そのアミノ酸を使って、遺伝子のプログラムに従って、人間のたんぱく質を作ります。
 あと注意が必要なのはアミノ酸のサプリメントもしくはタンパク質のサプリメントにしても必要な量といってもほとんどは大豆から作られたものが多いので、アミノ酸のバランスがあまりよろしくないものが多いです。卵のようなバランスのいい形で摂取するのが一番いいと思います。
 植物タンパクは動物性タンパクに比較して人間に必要なアミノ酸をとるのに沢山摂取する必要があります。2g3gではどっちにしても量的に話になりませんが、、、。

引用元-−-教えてgoo

和食はアミノ酸摂取の優等生!!!

和食は、手間はかかりますが一食で必須アミノ酸を補いやすい食事です。 和食の朝食と、洋食を比較して考えてみましょう。 和食は、ごはん、味噌汁、焼き魚、おひたし。 一方、洋食は、食パン、牛乳、ハムエッグ、野菜ソティとしてみましょう。 和食は必須アミノ酸を全部とることができますが、 洋食の場合だと、必要量をとれないアミノ酸がでてきます。

最近ではフルーツや種実をたくさん入れたコーンフレークがあります。 これに牛乳をたっぷり入れれば必須アミノ酸は バッチリとれる朝食ができます。

引用元-−-わんぱくランチ

女性の美肌に不可欠?

現代女性の多くは痩せ志向の影響もあってタンパク質が不足している状態です。タンパク質が不足すると生命維持のために必要な部位に 優先的にまわされるので肌の再生や修復に使われるというのは後回しにされます。
肌のコラーゲンやエラスチンもタンパク質が不足してしまうと生成されにくくなるので、それが汚肌につながってしまうんですね。タンパク質不足が真っ先に現れるのが髪や爪、そして肌なんです。
そう考えると消化吸収を良くするため低分子化してあるし、糖質もカロリーも抑えてあるプロテインを飲むというのはタンパク質を摂取するのに実は一番効率的な方法なんです。
プロテインを飲んだら筋肉がムキムキになるのではなく、筋トレをしてプロテインを飲むからムキムキになるんです。そもそも女性は筋トレをしてプロテインを飲んでもホルモンの影響でそんなにムキムキになることはないです。
健康維持と美肌を考えるなら女性こそプロテインを飲んでタンパク質を摂取したほうがいいんです。

引用元-−-コラーゲン最旬情報

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