生活を豊かにする生活情報WEBマガジン

ライフケアマガジン

冷凍えのきだけを食べて免疫力アップ

      2015/02/27

冷凍えのきだけを食べて免疫力アップ

えのきだけが免疫力をアップさせる、ダイエットへの効果などがあることがわかりました。

キノコ類の生産高日本一の長野県で実証済みです。

えのきだけの効果、まさに目からうろこの内容をまとめてみました。 

スポンサーリンク


  こんな記事もよく読まれています

4cf0d65f8e301871b043ec3404f4c4b6_s
離婚調停は弁護士に依頼した方が有利?それとも不利?

離婚調停になった時、弁護士に依頼するという選択肢もあるけど、...

6353d379b076cd7dd9da37cb390c05e3_s
腹痛、下痢、吐き気・・・これはウイルスのせい?

腹痛、下痢、吐き気に襲われたら、疑われるのはウイルスによる風...

32e4d5e5e351c25a567b278688f5ffed_s
副業で確定申告が必要になるのは20万以上?主婦も要注意?

会社員として働いているけど、休みの日に副業している人・・・ ...

95c7104362399ad6aa6a26e3dba94955_s
飛行機に乗る時の手荷物検査・・・その時携帯は?

飛行機に乗る時、手荷物カウンターで預ける荷物と機内持込する物...

07bfb06d377c575bc8b12bfd77a13794_s
皮膚がピリピリチクチク・・・そう感じたら帯状疱疹かも?

皮膚がピリピリチクチク痛む・・・これはいったい何?

d1ca2c6218267093c36d5586f275ce84_s
日本の景気は今後どうなっていく?オリンピックの影響は?

円安などの影響で日本の景気は良くなってると言うけど、

61b27463142fcf60312916d22bfce4b9_s
同窓会の案内の返信・・・欠席で出すならメッセージは必要?

高校や中学校の同窓会。

案内状...

7e78f8f835fd2582aa27b4b724b431b1_s
統合失調症患者の入院・・・強制入院までの流れとは?

統合失調症患者に病院へ行くように説得してもどうしても承諾しな...

6486ce5706ebaec54e0bccce8a495707_s
電気ストーブやヒーター・・・一番暖かいのはどれ?

冬に向けて必要になってくる電気ストーブやヒーター。

15bf2989b76b3de85302368dadef275e_s
大学生の恋愛って顔重視?性格はどうでもいいの?

大学生になったら恋人もできてバラ色の生活が待ってる・・・ ...

2fcc10d6c265f5a9f8461396f3bddfff_s
大学受験なのに子供が勉強しない・・・親としてどう接する?

大学受験を控えている子供。

そ...

5f32df08af3a854d732cd09590040146_s
大学の留年と単位の関係は?卒業できなくて留年も?

大学生にとって留年は大きな問題。

46625ea131c2754e5526358dcb639bd9_s
精神科に入院する場合の持ち物は制限アリ?必要な物は?

精神科に入院することになったら、病棟によっては持ち物の制限が...

6df634a08e399beb71bc1716d5aa18e8_s
脂肪腫の手術の内容は?手術後の痛みはある?

脂肪腫を切除するための手術。

...

0af5610679419d9afe3e2fac42e2caaf_s
新入社員で仕事が覚えられない・・・これからできることは?

入社してしばらく経ってくると、いろんな壁にぶち当たるもの。 ...

6d6125d7b4b243a4c2913e11965c6b44_s
仕事のストレスでニキビ?大人ニキビのメカニズムとは?

思春期じゃないのにニキビ・・・

206725ea39f32c0b4423d1fea5235226_s
鎖骨の筋肉が痛い・・・骨の異常?その原因とは?

鎖骨の筋肉が痛い・・・単なる筋肉痛?それとも骨に問題あり? ...

dabe1d0fbcaeb16878fb6083d807d561_s
高校を留年する可能性は成績不振でもありえる?赤点要注意?

病気で入院して出席日数が足りなくて高校を留年・・・

aef9de1dcc3018cf9eb5f371b61368b1_s
公務員から民間企業への転職は不利?その逆パターンも?

公務員から民間企業、又は民間企業から公務員への転職・・・ ...

f5f8ee52eebb71dbee2d1d1885920419_s
確定拠出年金の運用でおすすめの商品とは?選ぶ基準は?

安定した利益が見込めると言われる確定拠出年金個人型(401k...

スポンサーリンク


今、話題の氷えのきの作り方

えのきを同量の水と一緒にミキサーで粉砕しペースト状にし、1時間じっくり煮込み、製氷皿で凍らせたものです。 材料
エノキタケ(根元を切り落とし3等分に切る)…300g
水…400ml
作り方
1. エノキタケと水をミキサーに入れて30秒ほど粉砕する
2. 鍋に1.を入れて強火で1分~2分加熱
3. 弱火にし30分ほど焦げないように加熱する
4. 粗熱をとり、冷凍庫で保存

引用元-−-ためしてガッテン

氷えのきでダイエット!

そのえのき氷がなぜダイエットに効果があるのか?
-1、えのきだけに含まれるキノコキトサンは脂肪を包み込み体外に排出する効果と胃をコーティン グしコレステロールの吸収を阻害する効果が期待されます。
2、食物繊維は便を軟らかくし便通の改善も期待できます。http://kinokonojikan.com/kinoko-diet-2336.html-
– エノキだけに存在する「エノキタケリノール酸」という脂肪酸。これに内臓脂肪を減少させる働きがあります。NHKの『あさイチ』では、細かく切った干しエノキをお湯にひたした「エノキ茶」を毎日飲んだところ、内臓脂肪が2週間で26%も減少した女性が紹介されていましたね。

引用元-−-M3Q

えのき氷は免疫力アップに効果的

エノキは昔から体にいいと言われ続けてきました。実際に「毎日摂取していれば血液中の総コレステロールや中性脂肪の数値が減り、生活習慣病の予防になる。エノキタケはキトグルカン(きのこキトサン)という成分が多く含まれ、摂取することにより体内のコレステロールや中性脂肪等を下げる傾向がある」と話す高崎健康福祉大学健康福祉学部健康栄養学科の江口文陽教授も、この「えのき氷」に注目しています。

引用元-−-JA長野県

きのこ類に含まれるβグルカンという食物繊維は、『免疫力を高める成分』として注目されているそうです。
これからの季節、お鍋に入れたり、まぜごはんに入れたりと、きのこ類がおいしい季節です。実は、強力な免疫力アップ食材であるきのこを食生活に取り入れてみると、風邪予防によいかも

引用元-−-スタッフブログ 職員室より

えのき氷の食べ方あれこれ

s_002a

みそ汁にいれる
『えのき氷』実践者多数の中野市では、
みそ汁に入れるのが定番だそうです。
ほぼ出来上がりの段階で入れるだけ。
汁物(4人分)にはエノキ氷3から4個が目安

ドレッシングに入れる
エノキ氷を電子レンジで解凍(600Wで30秒)
これを好みのドレッシングと合わせます。
混ぜるドレッシングは、市販のものでも自家製のものでもなんでもOK。

えのき味噌
味噌大さじ3杯にエノキ氷半解凍したものを1個加えて混ぜて出来上がり。
お好みで更にマヨネーズなどを加えても◎
もろキュウなど野菜ディップに最適。

炊飯時に加える
4合のお米に対しエノキ氷半解凍3~4個を使用します。
水分量は4合の目盛りに合わせる。
モチモチとした食感になり甘味が増します。
白米はもちろん、炊き込みご飯の時にも同じ分量で。

炒め物に加える
最後の仕上げにエノキ氷半解凍したものを1、2個入れて炒めると
程よいとろみがつき仕上りも良くなる。お気に入り詳細を見る

お好み焼き
生地の粉と材料を混ぜたら最後に半解凍したエノキ氷を2個混ぜて焼くだけ
生地がふっくらモチモチの仕上がりに☆

オムレツや卵焼きに。
卵2個に対してえのき溶かしたえのき氷を1個。
後はいつも通り調味料を加えるなどして焼き上げるだけ。

引用元-−-NAVERまとめ

糖尿病にも効果的!

えのきだけには、キノコキトサンとよばれる栄養成分が豊富に含まれています。
キノコキトサンには、脂肪を包み込み体外に排出する効果と胃をコーティングしコレステロールの吸収を阻害する効果があり、血液中のLDLコレステロールや、中性脂肪値を下げる働きがあることがわかっています。
そのため、糖尿病のリスクのひとつでもある動脈硬化を予防する効果を持っているのです。
その上、えのきだけには食物繊維が多く含まれ、便を軟らかくし、便通を整える効果も持っています。
特に、きのこ氷はその調理の過程で通常の約12倍もキノコキトサンを体内に取り込みやすい状態にする事が可能となるので、糖尿病の食事に是非取り入れたい食材といえるでしょう。
下図は、えのき氷を3ヶ月間摂取した人の内臓脂肪の様子です。摂取する前に比べて、明らかに脂肪が減っているのが分かります。

引用元-−-糖尿病症状セルフチェック

twitterの反応

 - ライフハック

ページ
上部へ