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寒い季節の飲み物は番茶!ノンカフェインで体が芯から温まる

      2015/03/30

寒い季節の飲み物は番茶!ノンカフェインで体が芯から温まる

寒い季節、温かい飲み物が美味しいですね。

コーヒーや紅茶も美味しいけれど、体のことを考えるならノンカフェインの飲み物がお勧めです。

懐かしい優しい味、番茶についてまとめました。

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番茶ってどんなお茶?

番茶(ばんちゃ)とは日本で飲まれる緑茶の一種である。

その製法は煎茶とほぼ同一であるが、原料として夏以降に収穫した茶葉(三番茶・四番茶)・次期の栽培に向けて枝を整形したときの茶葉(秋冬番茶)・煎茶の製造工程ではじかれた大きな葉(川柳)などを用いている。

煎茶のように若葉ではなく成長した葉を原料とするため、タンニンが多めで逆にカフェインは少なめになっている。味は淡泊でさっぱりとした飲み口だが渋みを含む。地方によっては原料の収穫時期や製法を変えている所もある。香ばしい風味を出すために茶葉を乾煎りし、ほうじ茶として飲まれることも多い。

引用元-−-ウィキペディア

土地によって、色や種類が違う。日常のお茶=番茶。

「番茶とは『それぞれの地域の食文化に適した日常のお茶』だと思います。業界の定義では質の劣る緑茶を指していますが、それだと各地で飲まれている番茶がはじかれてしまいます。番茶の『ばん』は番外ではなく、おばんざいの『ばん』ではないでしょうか。日本には個性豊かな番茶が各地にあり、どれもその土地では『番茶』と呼ばれています」

引用元-−-日本経済新聞

カフェインは体を冷やす!寒い季節は摂り過ぎに注意が必要です。

カフェインはデリケートな女性の体に、さまざまな影響を及ぼします。
•肌への影響
カフェインはシミの原因であるメラニンを拡散させ、シミの発生・拡大を促す作用があります。
•冷え
カフェインは体を冷やす作用があると言われています。そのため、生理前や生理中に、1日何杯も飲むと生理痛を悪化させたり、冷え性の原因にもなります。
•流産の危険
母体が摂取したカフェインにより、胎盤を通じて胎児へ酸素と栄養素が送られにくくなってしまいます。それゆえ、胎児は低酸素状態となり、発育障害や死亡につながると考えられています。

引用元-−-コーヒーの飲みすぎは危険?カフェイン依存症|ヘルスケア情報|eo健康

番茶に多く含まれる、タンニンは女性の強い味方です!

タンニンとは、植物界に広く存在するポリフェノールの一種です。
収れん作用を持ち、口に入れると強い渋みを感じることが特徴です。肌につけることで、毛穴を引き締める効果を持つため、化粧品などに配合されています。また、抗酸化力を持つことから、動脈硬化を防ぎ、生活習慣病予防にも効果を発揮します。

タンニン・タンニン酸の健康効果
◎肌を引き締める効果
◎下痢を改善する効果
◎生活習慣病の予防・改善効果
◎美白効果

引用元-−-わかさの秘密

風邪の予防にも、タンニンの多い番茶がおすすめです。

まずタンニンそのものには抗酸化作用、コレステロール抑制作用、血圧上昇抑制作用、抗菌作用、抗アレルギー作用消化促進作用、虫歯予防、口臭予防など、さまざまな効能があります。

また、カテキン類には抗菌・抗ウイルス作用があります。

これは風邪のもととなるウイルスの活性を防いでくれる作用なので、お茶が苦手な人でもお茶でうがいをする事で、風邪予防に効果があると言われております。

煎茶や紅茶にもタンニンは含まれていますが、番茶はそれらよりも多くタンニンが含まれている事が特徴的です。

よって、煎茶などよりも番茶のほうが健康に良いとされています。

風邪や虫歯を予防できるだけでなく、前述したとおり血圧上昇抑制作用がありますので、生活習慣病の予防にも役立ってくれそうです。

引用元-−-番茶のタンニン

特におすすめなのは、三年番茶。とても体にやさしいお茶です。

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煎茶や番茶、ほうじ茶などが新芽を使う一方、
三年番茶は、刈り取った葉と茎を3年かけた古い葉や茎を使います。
その為、新芽に多量に含まれる刺激成分のカフェインが少なく、
赤ちゃんやお年寄りにも安心して飲ませることが出来ます。
また、胃に負担がかかる緑茶などと違い、
むしろ、三年番茶を飲んでいると胃が安定してきます。
その為、病人にすすめる場合もあるくらいです。
マクロビオティックでは、飲用の手当てとして使われています。

引用元-−-くらしのたしなみ

特に冷えの気になる人は、「梅醤番茶」が温まります!

梅醤番茶(梅しょう番茶) 材料

梅干し 1個 (自然塩で漬けた無着色のもの、なるべくなら、5年以上熟成させたものがよい)
天然醸造の醤油(茶さじ1杯)
生姜汁(2〜3滴)
番茶(3年番茶など)

梅醤番茶(梅しょう番茶) 作り方

1、梅干を湯飲みに入れて 種を取る
2、醤油と生姜を加える
3、梅干をよくねってくずす。番茶を8分目まで注ぐ
4、よくかき混ぜて熱いうちに飲む

引用元-−-梅醤番茶 梅しょう番茶の作り方

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