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ご飯のカロリーを徹底調査!1合あたりのカロリーとは?

      2015/07/11

ご飯のカロリーを徹底調査!1合あたりのカロリーとは?

パンやパスタの人気で、最近はごはんの消費量も減ってきているとか・・・

でもご飯ってパンに比べると意外と低カロリー。ダイエットにも向いてます。

ご飯1合のカロリーってどのくらいなの?

今回はご飯1合のカロリーについてまとめてみました。

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お米1合の重さって何グラム?カロリーはどのくらいなの?

お米一合分の重さ

お米一合分の重さですが、だいだい160gです。

お米を測るカップは200ccですが粒と粒の間に隙間があるので、ぴっちり上まで入れたとしてもスキマの分軽くなります。

一カップなので200gかと思ってしまいがちですが、200gより軽くなるという事ですね。

米一合のカロリー

お米160gのカロリーは約570キロカロリー(Kcal)になります。

このお米を炊いてごはんの状態にすると重量は約2.2倍になり、330gくらいの重さになります。

引用元-ご飯一合のカロリー お米は意外とダイエット向き食品だった | 気まぐれNEWS

お米と炊いたご飯の1合あたりのカロリーは違う?

実はお米は炊く前と炊いた後では、
(水なども含むようになるためなのか)カロリーが変わります。
 
どれだけ変わるかと言うと、
① ご飯100gあたりのカロリー:168kcal
② ご飯1合はグラム数:約340g
③ ご飯1合のカロリー:571.2kcal
となり、お米に比べて1合あたりのカロリーが37.2kcal増えます。
 
お米とご飯を混同するとカロリーのチェックがおかしなことになるので、
特にダイエットをされる方は注意が必要ですよ。

引用元-お米のカロリーが1合で何Kcalあるかをご紹介!ダイエットに活用しよう!! | 気になるマメ知識。

ご飯を1日1杯制限すれば、1ヶ月で1kg痩せることが可能?

体脂肪1Kg=7200Kcal
1日当たりのカロリー制限:7200÷30=240Kcal
240Kcal=ご飯約1杯分

1日当たりご飯“1杯分”の制限で実現できます。

1か月で2Kg痩せるには、ご飯の制限も当然その倍で、
1日当たりご飯約“2杯分”の制限が必要となります。

※注意点として…
これはあくまでカロリーのみについて考えた場合であり、目安に過ぎません。

また、ご飯を制限することでおかずも減ると思うので、
そのことも考慮に入れると、ご飯の制限はもう少し少なめでいいと思われます。

引用元-ご飯(白米)は太るのか?カロリー・栄養素を徹底検証! | ダイエット&健康の最新情報

ご飯をカロリーカットしたいならマンナンライフを混ぜよう!

マンナンヒカリはご飯に混ぜて炊くだけで、混ぜる分量によって25〜50%のカロリーをカットできる人工米です。

マンナンヒカリのマンナンは、水溶性食物繊維グルコマンナン。
こんにゃく芋に多く含まれてる成分で、こんにゃくの主成分であります。
マンナンライフの蒟蒻畑♪のCMでお馴染みのこんにゃくゼリーも、これを大量に含んでるわけですね。

水分を吸って膨らむから腹持ちもいいし、人体の消化酵素で分解されない上に、血糖値上昇抑制効果があったり、血中コレステロールの低下や便秘の解消とダイエット食品としてはお役立ち。

マンナンヒカリはこのグルコマンナンに着目して、こんにゃくに澱粉を混ぜることで誕生した人工米。
元々は、妊娠中どうしても太りやすい妊婦のご飯を改善するために「カロリーが低く食物繊維が多い主食を作る」開発が始まったんだとか。

引用元-ゆるたぬ

ダイエット食品としてもうってつけですな。

引用元-ゆるたぬ

冷やしご飯はカロリーオフになる?

あたたかいご飯のとき、デンプンは体に吸収されやすくなっています。

しかし、ごはんが冷めると「レジスタントスターチ」という「体に吸収しにくいデンプン」に変化します。

体が吸収しないデンプンはコレステロールや毒素を包み、小腸や大腸を通りすぎてスルッと出ていってしまいます。

つまり冷やしごはんは

・吸収されにくいからカロリーが減る
・腸内環境を整えてくれる(便秘改善)
・毒素を排出するのでキレイになれる

といい事づくしなんです。

引用元-お米のカロリーを減らせば我慢いらずでスリムでキレイに! | BUZZ plus

カロリーが減るご飯の食べ方とは?

■1:よく噛んで食べる

まずは、意識してよく噛むようにしてください。耳にタコができるくらい聞いているかもしれませんが、重要です。アメリカの臨床栄養学誌によると、食べ物を40回ぐらい噛むと、摂取カロリーが12%減ることが研究でわかっている、とのこと。

平均的な2,000キロカロリーの食事で言えば、これは240キロカロリーに相当します。これを聞くと、よく噛んで食べたくなりますよね。

 

■2:ソース代わりにスパイスをかけて食べる

食べ物によくドレッシングやソースなどの調味料をかけてしまうと思いますが、これをスパイスにしてみましょう。たったこれだけで、余計な糖分や脂質を減らすことができます。

 

■3:繊維質をたくさん食べる

野菜などの繊維質は、カロリーが非常に少ないです。また、胃に入ると膨張して食欲が満たされます。すると全体の食事量を減らせるので、カロリー摂取量も減ります。

 

引用元-シンプルだけど効果絶大!カロリーが減る「ご飯の食べ方」10個 | It Mama

パンやパスタよりもご飯の方が低カロリー♪

最近では、お米よりもパンやパスタが人気だそうで、お米の消費量が減少してきていると言われています。

しかし、パンを作る時にはバターを使いますので、脂質が増える傾向があります。

パスタも炒めるときに結構な量の油を使いますので、脂質が増えてしまいますね。

つまり上記のPFCバランスのFの部分が増えやすい傾向にあります。

お米には、脂質が少なく、炭水化物以外にも体に必要な栄養がたくさん含まれています。

ダイエットをされている方はお米を食べるようにする方がいいですね。

引用元-ご飯一合のカロリー お米は意外とダイエット向き食品だった | 気まぐれNEWS

玄米の1合は白米と違うの?

玄米は約156g、白米は約150gである。 1合のお米を炊飯すると、水を吸収するため、重量は玄米で1.8倍、白米で約2.2倍になる。

玄米(生玄米)156g→炊飯すると約280g
白米(生白米)150g→炊飯すると約330g

※なお細かい話だが、お米の品種や水分量、炊飯時水の硬度や量によって、炊飯時の重量は異なる。また玄米の場合は炊飯器のメーカーや炊き方によって大きく異なるので、ご注意頂きたい。

引用元-お米の一合を学ぶ | 全国のお米生産農家が集まるお米通販サイト – おこめナビ – 合鴨米・無農薬玄米等販売

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