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生姜の栽培には芽だしをしたほうが効率的?その方法とは?

      2015/08/24

生姜の栽培には芽だしをしたほうが効率的?その方法とは?

世界中で食べられている生姜にはいろんな効能があると言われてます。

その生姜を自分で栽培してみる時には何から始めればいの?芽だしした方がいいと言うけど、どうやってやるの?

生姜の栽培《芽だし》の方法についてまとめてみました。

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生姜の栽培はまず芽だしから始めよう!

ショウガは芽がでるまでに2ヶ月ほどもかかってしまうので、
 先に“芽出し”をしておくと良いそうです。
 芽出しすることで発芽不良の防止にもなるようです。
 

 ・方法1
  畑の隅に埋めて上からビニールトンネルや、カップなどかぶせて保温し、
  しばらくおいて置く。

 ・方法2
  自宅のプランター(もしくは発泡スチロール)の中に埋めて、
  上からビニールをかぶせて保温をしておく。

 ・方法3
  濡らしたキッチンペーパーでくるんで容器に入れて温かいところに置いておく。
  キッチンペーパーが乾かないようにしておく。

 ※今回、ホームセンターで種ショウガ(金時ショウガ)を購入して
  <方法3>のやり方で、温かいところが見当たらなかったので、
  湯たんぽを使って芽出しに挑戦しましたが、失敗に。。。
  1週間後キッチンペーパーを外して確認したら白カビが生えていたのです。。。
  温度が高すぎたのか。。。通気性が悪かったのか。。。

  2回目は<方法2>のプランターの土に埋めて、ゴミ袋をかぶせて
  様子を見ている最中です。。。
  種ショウガは安くないので今度は成功しますように!^^;

引用元-ショウガの育て方・栽培方法 | 貸し農園で畑始めました。

Q 生姜の栽培・・・芽だしの方法って?

ショウガの芽だし方法を教えてください。

本などでは「芽だしをしてから植えましょう」と書かれていますが、

芽だしは具体的にどのようにすればよいのでしょう? ポイントをお願いします。

芽だしをするメリットは何でしようか?

芽が出た物を移植すると芽にダメージを与えて成長が遅れるように思うのですが

出来ればこの点についても教えてください。

引用元-ショウガの芽だし方法を教えてください。. – 本などでは「芽だしをしてから植え… – Yahoo!知恵袋

A 生姜の栽培には種生姜の芽だしから・・・

10リットル入りの黒いポリバケツに種ショウガ1.5kgを安価な「プランターの土」で包むように入れています。
(この土はあとで普通に使える)。

ポリシートに蒸れない程度の穴を開けバケツにふたします。

日中は日向に置き温度が上がるように、夜は屋内に置きます。または夜は大きな桶に風呂の残り湯を入れバケツごと浸けて置くと尚良いです。

バケツの中の土が乾燥することがありますので、そのときは適度に水をかけます。
これを2〜3週間やると種ショウガに白い芽が確認できるようになり、分割がラクでまた植え付け後の萌芽も早まります。

引用元-ショウガの芽だし方法を教えてください。. – 本などでは「芽だしをしてから植え… – Yahoo!知恵袋

生姜の芽出しは、ジャガイモやサトイモなどと同じように、生育を早め、収穫時期や収量を上げるためです。

芽出しすることを、よく伏せ込むなどと言いますが、トロ箱に軟らかい土を入れて薄く覆土をし、ポリシートなどをかけて発芽温度に達するようにしてやることです。

直接、畑などで芽出しをする場合は、ポリマルチを敷き、なおかつ、トンネルをかけてやる方法などもあります。

ショウガは夏野菜のため、このような対応をとっても、芽が出始めるまでに1ヶ月はかかってしまいます。

引用元-ショウガの芽だし方法を教えてください。. – 本などでは「芽だしをしてから植え… – Yahoo!知恵袋

生姜の栽培〜種生姜から芽だしさせよう!

生姜はある程度の気温にならないと発芽しませんが、いきなり種生姜を植え付けるよりも、事前に芽出ししてから植え付ける方が発芽率がよくなることがあるようです。

生姜の植え付けは深くなることが多いようです。これは乾燥により生姜がかれることを防ぐことが目的なのですが、芽が出てくるにはある程度の高温が必要です。特に季節の変わり目から寒い時期に植えますのでこれは顕著です。

もし、高温にしたければ薄く土をかぶせるくらいのほうが高温になります。しかし、夏場、乾燥で枯れる確率が高くなります。

ジャガイモのように寄せ土していけばいいのかもしれませんが、かなり横に広がるため、また、密集していくため、隙間がなくなります。

ここに寄せ土をするというのは見た感じからして無理そうです。

そのため、あまり数がない場合は、手間はかかりますが、芽出しをしてから芽の発芽箇所を切り分けて植えたほうが効率がいいかと思われます。

引用元-生姜の育て方、植え方、芽出し – 種生姜から発芽、日光に当てるのか?

生姜を上手に発芽せさるコツとは?

1.植え付け適期を守る

ショウガは南国が原産の野菜で、夏の暑さには強いのですが、
寒さには弱いという性質を持っています。

そのため、植え付けは遅霜の心配が無くなった4月〜5月に行います。

2.植え付けのコツ

ショウガは、水はけがよく、酸性に傾いた土壌を好みます。

暑さには強いのですが、
直射日光には弱いため半日陰の場所を選びます。

そのため、植え付ける1週間前には苦土石灰と堆肥を施しておきます。
種ショウガは40g〜70gに切り分け、切り口を乾かしておきます。

畝に10㎝くらいの穴を開け、20㎝間隔で種ショウガを植えていきます。
植え付け後は黒マルチをかけ、水切れに注意して育てます。

発芽までには1か月ほどかかります。
発芽までの間に種ショウガが腐ってしまうこともあるため、
発芽率を上げたい場合は芽出しを行います。

引用元-ショウガ 芽出しの方法は?

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